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한식조리기능사 취득

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교육정보

  • ○ 신청기간 :

  • ○ 교육기간 : 2017-07-17(월) ~ 2017-10-26(목)

  • ○ 신청방법 : 훈련기관 개별 유선문의

  • ○ 상세페이지 : 홈페이지 바로가기

  • ○ 담당자 이메일 : klit2011@naver.com

  • ○ 담당자 전화번호 : 031-652-0666

○ 훈련목표

 - 식품과 영양에 관한 이론적인 내용과 49가지 한식 요리의 조리법을 숙지함과 동시에 실습을 해봄으로써 메뉴를 계획하고, 식재료를 구매, 관리, 손질하여 조리법에 의해 조리하며 식품위생과 조리기구, 조리 시설을 관리하는 업무를 수행하여 한식 조리 분야에 취업할수 있으며, 제공 될 음식에 대한 계획, 구입 및 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리 기구를 사용하여 조리업무를 수행할 수 있는 전문인을 양성하는데 목표를 둔다.

 

○ 훈련과정의 강점

 - 강림 소개
본교는 2015년도 산업포장 수상 및 대통령 표창기관이며, 전국직업전문학교 평가 9년연속 A등급, 취업우수직종훈련기관으로 선정된 명문기관으로써 설립후 현재까지 NCS를 반영한 현장실무에 한발 더 가까운 직업능력개발교육을 실시하기 위하여 본관(6층 연건평 1350㎡ 12개 강의실)과 기계공학관(연건평 1430㎡, 4개의 강의실과 기계 실습실 2개실)을 신축하여 훈련장비를 신기종으로 설비하였고, 훈련생의 편의를 위한 휴게실, 흡연실, 보건실과 도서실 취업지원을 위한 개인상담실 4실, 집단상담실 1실, 취업정보실을 운영하고 있으며, 기계직종, 생산정보시스템, 디자인, 바리스타, 요리과정을 실시하고 있으며, 현장에서 요구하는 장비를 설비하고 있다.

 - 지역적 산업기반
평택지역의 특성상 평택항과 포승국가산업단지 이외에 9개의 지방산업단지와 평택시 고덕면 일원에 경기도와 평택시가 추진하는 고덕 국제 신도시에 세계굴지의 기업인 삼성이 대규모 투자로 3.95㎢부지의 입주협약을 체결하였고 2016년 가동을 목표로 산업단지를 착공하여 3만명의 일자리 창출을 기대하고 있으며, 2015년 조성공사를 목표로 LG도 입주협약을 체결하여 2.65㎢의 부지에 공장자동화 산업단지를 조성 2만 5천여명의 일자리 창출을 기대 하고 있다.

 - 현장실무에 가까운 교육
본교는 NCS를 적극 활용하여, 산업현장중심의 “현장실무형 교육”을 실시, 훈련생이 교육내에서 현장실무와 가까운 기초부터 심화까지 준비, 취업시 현장실무능력을 충분히 배양하여 현장에서 빠르게 적응함에 따라 현장에서 장기근속을 이끌어 내어 훈련생의 훈련 참여도와 만족도 및 산업체에 동시 만족을 추구함.

 - 현장실무 교육에 특화된 강사진
* 본교의 훈련교사는 직업능력심사평가원이 선정한 교사등급기준에서 A등급 상회하는 경력, 교직관련자격, 전공자격 및 학력을 보유한 훈련교사진으로 각 전공 교과별 수업을 진행하며 매년 직무능력향상교육을 통하여 현장의 최신 기술동향을 파악하여 훈련에 적용 시키고 있다.

교육장소 위치

강림직업전문학교 경기 평택시 통복로 36 (통복동)

기관정보 이미지
주소 : 경기 평택시 통복로 36
전화번호 : 031-652-0666
메일주소 : klit2011@naver.com
홈페이지 바로가기
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