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제과제빵이론과실기

제과제빵이론과실기 메인 이미지

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교육정보

  • ○ 신청기간 :

  • ○ 교육기간 : 2017-07-20(목) ~ 2017-10-18(수)

  • ○ 신청방법 : 훈련기관 개별 유선문의

  • ○ 상세페이지 : 홈페이지 바로가기

  • ○ 담당자 이메일 : midari69@hanmail.net

  • ○ 담당자 전화번호 : 031-278-0146

○ 훈련목표

 제과제빵 이론을 토대로 빵류제품 재료혼합, 반죽발효, 반죽정형, 반죽익힘, 마무리, 냉동빵가공 을 할 수 있다.
과자반죽의 재료혼합, 반죽정형, 반죽익힘, 포장, 저장 유통을 할 수 있다.

 

○ 훈련내용

 - 재료과학

 - 제빵이론

 - 제과이론

 - 영양학

 - 위생학

 - 문제풀이

교육장소 위치

경기제과커피직업전문학교 경기 수원시 권선구 서수원로 519 (금곡동) 성광프라자 3층, 203호, 404호

기관정보 이미지
주소 : 경기 수원시 권선구 서수원로 519 성광프라자 3층, 203호, 404호
전화번호 : 031-278-0146
메일주소 : midari69@hanmail.net
홈페이지 바로가기
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